HÄHNCHENSPIESSE MIT SESAM UND CHILI
Portionen: 4 - Zubereitung: 5 Minuten - Kochen: 5 Minuten.
Zutaten
- 45 ml (3 Esslöffel) Hoisin-Sauce
- 30 ml (2 Esslöffel) Sesamöl
- 30 ml (2 Esslöffel) Canolaöl
- 15 ml (1 Esslöffel) scharfe Sambal Oelek-Sauce
- 30 ml (2 Esslöffel) Erdnussbutter
- 400 g (13 1/2 oz) gewürfelte Hähnchenbrust aus Québec
- 1 rote Paprikaschote, in Stücken
- 30 ml (2 Esslöffel) Erdnüsse, gehackt
- 30 ml (2 Esslöffel) frischer Koriander, gehackt
- 30 ml (2 Esslöffel) Sesamkörner
Zubereitung
- Den BBQ auf höchster Stufe vorheizen.
- In einer Schüssel die Hoisin-Sauce, das Sesamöl, das Canolaöl, die scharfe Sauce und die Erdnussbutter verrühren.
- Die Hähnchenwürfel hinzufügen und mit der vorbereiteten Sauce umhüllen.
- Kleine Spieße abwechselnd aus Hähnchen und roter Paprika herstellen.
- Die Spieße auf den Grillrost legen und je nach Größe der Hähnchenwürfel auf jeder Seite 2 Minuten garen lassen.
- Die Spieße mit Erdnüssen, frischem Koriander und Sesamsamen bestreuen.
