Linsen Wurst

Linsen mit Wurst

Portionen: xx - Zubereitung: xx Minuten - Kochen: xx Minuten.

Zutaten

• 1 Zwiebel, gehackt
• 30 ml (2 Esslöffel) Fett Ihrer Wahl (Butter, Öl oder Mycryo Kakaobutter).
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Selleriestange, gehackt
• 1 Tomate, in Würfel geschnitten
• 1 l (4 Tassen) gekochte Linsen
• 1 l (4 Tassen) Wasser
• 1 Brühwürfel aus Hühnerfleisch
• 15 ml (1 TL) Zucker
• 8 Kräuterwürstchen
• ½ Bund Koriander, gehackt
• Salz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack

Zubereitung

1. Heizen Sie den BBQ auf höchster Stufe vor.
2. In einem Topf die Zwiebel im Fett Ihrer Wahl anbraten. Geben Sie den Knoblauch, das Lorbeerblatt, den Sellerie, die Tomate, die Linsen, das Wasser, den Brühwürfel und den Zucker hinzu. Lassen Sie das Ganze 15 Minuten köcheln. Überprüfen Sie die Würze.
3. In der Zwischenzeit die Würstchen auf dem Grillrost anbraten, 2 Minuten auf jeder Seite. Dann 5-6 Minuten bei indirekter Hitze und geschlossenem Deckel weitergaren.
4. Schneiden Sie die Würstchen in Stücke. Geben Sie die Würstchen und den Koriander zu den Linsen und lassen Sie sie weitere 5 Minuten kochen. Überprüfen Sie die Würze und servieren Sie.