FEINSCHMECKERPIZZA AUF EINER SCHEIBE LANDBROT
Portionen: 4 - Zubereitung: 5 Minuten - Kochen: 12 Minuten.
Zutaten
- 3 Tomaten
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 60 ml (4 Esslöffel) Schnittlauch, gehackt
- 60 ml (4 Esslöffel) Petersilienblätter, gehackt
- 4 große Scheiben Landbrot
- 500 ml (2 Tassen) Mozzarella und Cheddar, gerieben
- 8 Scheiben Prosciutto, dünn geschnitten.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
- In einer Schüssel die Tomaten reiben. Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie, Salz und Pfeffer dazugeben und alles verrühren. Auf die richtige Würze achten.
- Die Brotscheiben auf ein mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte ausgelegtes Backblech legen.
- Auf jeder Brotscheibe die vorbereitete Mischung und dann den Käse verteilen. 10 Minuten im Ofen backen lassen. Anschließend 2 Minuten grillen (broil).
- Auf jede Brotscheibe eine Scheibe Prosciutto legen und mit einem grünen Salat servieren.
