Quiche mit hunt's Ahnen-Tomaten

Portionen: 4

Zubereitung: 15 Minuten

Kochen: 30 Minuten

Zutaten

• 1 Dose HUNT'S ganze angestammte Tomaten
• 1 Boden einer gesalzenen Torte
• 1 Prise Cayennepfeffer
• 60 ml (4 TL) Olivenöl
• 30 ml (2 TL) Ahornsirup
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 12 Basilikumblätter, gehackt
• 60 ml (4 TL) Parmesan, gerieben
• 125 ml (½ Tasse) Milch
• 3 bis 4 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 200 °C (400 °F) vor.
2. Leeren Sie die Dose in ein Sieb und lassen Sie die Tomaten abtropfen, 15 Minuten.
3. In der Zwischenzeit den Tortenboden in eine Tarteform legen.
4. Stechen Sie mit einer Gabel an mehreren Stellen in den Teig und lassen Sie ihn im Ofen 10 Minuten vorbacken.
5. In der Zwischenzeit die Tomaten halbieren und in einer heißen Pfanne in etwas Olivenöl leicht anbraten. Geben Sie die Prise Chili und den Ahornsirup hinzu.
6. Vermischen Sie in einer Schüssel Öl, Knoblauch, Basilikum, Parmesan, Salz und Pfeffer und verteilen Sie es auf dem vorgebackenen Tortenboden.
7. Die Tomaten auf dem Tortenboden verteilen.
8. Verrühren Sie in einer Schüssel mit einem Schneebesen die Milch, die Eier, Salz und Pfeffer.
9. Die Masse über die Tomaten gießen und je nach Dicke der Tarte 15 bis 20 Minuten backen.