Scones Orange Kardamom

Portionen: 4

Zubereitung: 15 Minuten

Kochen: 15 bis 20 Minuten

Zutaten

• 625 ml (2 ½ Tassen) Mehl
• 15 ml (1 TL) Backpulver (Backpulver)
• 125 ml (1/2 Tasse) Zucker
• 1 Prise Salz
• 125 ml (1/2 Tasse) Butter
• 180 ml (3/4 Tasse) Milch
• 1 Orange, Schale
• 2.5ml (1/2 Teelöffel) Kardamom, gemahlen
• 30 ml (2 TL) Grand Marnier
• 125 ml (1/2 Tasse) kandierte Orangen, in kleinen Würfeln (oder kandierte Zitrone).
• qs Milch für die Oberseite der Scones

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 190 °C (375 °F) vor.
2. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
3. Die Butter unterrühren, der Teig sollte sandig werden.
4. In einer Schüssel die Milch, die Schale, den Kardamom und den Grand Marnier verrühren.
5. Rühren Sie die flüssige Mischung unter, der Teig wird weich.
6. Fügen Sie die kandierte Orange hinzu.
7. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche mit bemehlten Händen ausrollen.
8. Schneiden Sie mit einem Dreiecksausstecher den Teig aus.
9. Legen Sie die Teigstücke auf ein mit einer Silikonmatte ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 15-20 Minuten.