Halles d'Anjou διπλό brownie σοκολάτας

BROWNIE ΔΙΠΛΉΣ ΣΟΚΟΛΆΤΑΣ

Έξοδος: περίπου 16 - Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Συστατικά

• 340 γραμμάρια πιστόλια μαύρης σοκολάτας Cacao Barry
• 300 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο
• 320 γρ. καστανή ζάχαρη
• 4 αυγά
• 3 ml (1/2 κουταλάκι του γλυκού) αλάτι
• 250 ml (1 φλιτζάνι) αλεύρι (140 γρ.)
• 250 ml (1 φλιτζάνι) άσπρη σοκολάτα

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 180°C (350°F).
2. Λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα μπολ σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
3. Ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, τα αυγά ένα-ένα, το αλάτι και το αλεύρι.
4. Προσθέστε τα πιστόλια λευκής σοκολάτας.
5. Βουτυρώστε και αλευρώστε ελαφρά μια φόρμα για κέικ.
6. Αδειάστε το μείγμα στη φόρμα και ψήστε για περίπου 30 λεπτά.
7. Μόλις ψηθεί, αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά.
8. Κόψτε σε τετράγωνα και σερβίρετε ζεστά ή κρύα.