ΤΑΙΡΙΆΖΟΥΝ ΜΕ ΜΑΝΙΤΆΡΙΑ
Μερίδες / απόδοση: 18 μονάδες - Προετοιμασία: 10 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Συστατικά
- 250 ml (1 φλιτζάνι) μαγειρεμένο καπνιστό ζαμπόν, τεμαχισμένο
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) τυρί ρικότα
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) τυρί τσένταρ, τριμμένο
- 250 ml (1 φλιτζάνι) καβουρδισμένα καρύδια πεκάν
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κλαδάκι θυμάρι, χωρίς φύλλα
- 18 μικρά μανιτάρια, χωρίς κοτσάνια
- 90 ml (6 κουταλιές της σούπας) σιρόπι σφενδάμου
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε στο μούλτι το ζαμπόν, τη ρικότα, το τσένταρ, τα πεκάν, το σκόρδο και το θυμάρι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το στην άκρη.
- Προθερμάνετε το μπάρμπεκιου στο μέγιστο.
- Γεμίστε τις κορυφές των μανιταριών με την παρασκευασμένη γέμιση ζαμπόν.
- Τοποθετήστε τα γεμιστά μανιτάρια στη σχάρα του bbq σε μέτρια φωτιά και ψήστε τα για 10 έως 15 λεπτά.
- Λίγο πριν το σερβίρισμα, περιχύστε τα μανιτάρια με το σιρόπι σφενδάμου και απολαύστε τα ζεστά.
