ΣΦΟΛΙΆΤΕΣ ΚΑΠΝΙΣΤΟΎ ΣΟΛΟΜΟΎ
Έξοδος : 24 - Χρόνος προετοιμασίας : 30 λεπτά
Συστατικά
- 24 μικρά λάχανα (αγορασμένα στο κατάστημα ή σπιτικά)
- 18 φέτες καπνιστού σολομού
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) κρέμα γάλακτος 35%
- 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
- 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) άνηθος, ψιλοκομμένος
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Σε ένα παγωμένο μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σφιχτή.
- Στις 18, ψιλοκόψτε 4 φέτες σολομού.
- Προσθέστε τον ψιλοκομμένο σολομό, το σχοινόπρασο, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι στην κρέμα γάλακτος. Προσαρμόστε το καρύκευμα. Γεμίστε μια σακούλα για πίπες με το έτοιμο μείγμα.
- Κόψτε κάθε λάχανο στη μέση οριζόντια και χρησιμοποιήστε τη σακούλα διοχέτευσης για να γεμίσετε το κάτω μισό του καθενός.
- Προσθέστε από πάνω μισή φέτα καπνιστού σολομού και καλύψτε με την κορυφή του λάχανου.
