Έξοδος: 350 ml (1 1/2 φλιτζάνια)
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Συστατικά
- 225 γραμμάρια / 350 ml (1 ½ φλιτζάνια) κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη
- 1 ασπράδι αυγού
- 10 ml (2 κουταλάκια του γλυκού) χυμό λεμονιού
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ, χρησιμοποιώντας ένα σύρμα ή μίξερ χειρός, χτυπήστε το ασπράδι μέχρι να γίνει σκληρό.
- Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη.
- Προσθέστε το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
- Αδειάστε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Αφήστε το στην άκρη.
- Το βασιλικό γλάσο μπορεί να διατηρηθεί για μία ημέρα σε θερμοκρασία δωματίου ή για 3 ημέρες στο ψυγείο.
