ΓΚΟΥΡΜΈ ΠΊΤΣΑ ΣΕ ΜΙΑ ΦΈΤΑ ΨΩΜΊ ΦΆΡΜΑΣ
Μερίδες : 4 - Προετοιμασία : 5 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος : 12 λεπτά
Συστατικά
- 3 ντομάτες
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα
- 4 μεγάλες φέτες αγροτικό ψωμί
- 500 ml (2 φλιτζάνια) τριμμένη μοτσαρέλα και τσένταρ
- 8 φέτες προσούτο, σε λεπτές φέτες
- αλάτι και πιπέρι για γεύση
Προετοιμασία
- Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 220°C (425°F).
- Τρίψτε τις ντομάτες σε ένα μπολ. Προσθέστε το σκόρδο, το σχοινόπρασο, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Προσαρμόστε το καρύκευμα.
- Τοποθετήστε τις φέτες του ψωμιού σε ένα ταψί με λαδόκολλα ή ένα στρώμα σιλικόνης.
- Απλώστε το προετοιμασμένο μείγμα πάνω σε κάθε φέτα ψωμιού, ακολουθούμενο από το τυρί. Ψήστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ψήστε για 2 λεπτά στο γκριλ.
- Τοποθετήστε μια φέτα προσούτο σε κάθε φέτα ψωμιού και σερβίρετε με πράσινη σαλάτα.
