Κρεμώδες παγωτό ροδάκινο

ΚΡΈΜΑ ΡΟΔΆΚΙΝΟ POPSICLES

Μερίδες : 6 έως 8 - Προετοιμασία : 10 λεπτά - Μαγείρεμα : 5 λεπτά

Συστατικά

• 8 ώριμα ροδάκινα, κομμένα στα τέσσερα
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) ανάλατο βούτυρο
• 250 ml (1 φλιτζάνι) βανίλια ή απλό γιαούρτι
• 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) σιρόπι καλαμποκιού
• 6 μεγάλα ζαχαρωτά, κομμένα σε μικρά κομμάτια
• 1 πρέζα αλάτι

Προετοιμασία

1. Σε ένα καυτό τηγάνι, ροδίστε τα ροδάκινα σε λίγο βούτυρο για 5 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν.
2. Σε ένα μπλέντερ, πολτοποιήστε τα ροδάκινα με το γιαούρτι, το αλάτι και το σιρόπι καλαμποκιού.
3. Μόλις το μείγμα γίνει λείο, προσθέστε τα κομμάτια marshmallow και ανακατέψτε.
4. Ρίξτε το σε δοχεία για γρανίτες και καταψύξτε για τουλάχιστον 4 ώρες πριν το σερβίρισμα.