Ρολό με τσένταρ και μανιτάρια

Μερίδες : 4

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος : 30 έως 40 λεπτά

Συστατικά

• 1 μπάλα σφολιάτας βουτύρου, αγορασμένη από το κατάστημα
• 250 ml (1 φλιτζάνι) παρμεζάνα, τριμμένη
• 250 ml (1 φλιτζάνι) τυρί τσένταρ, τριμμένο
• 3 jalapenos, χωρίς λευκές μεμβράνες ή σπόρους, ψιλοκομμένα
• 250 ml (1 φλιτζάνι) σάλτσα ντομάτας
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 60 ml (¼ φλιτζανιού) βούτυρο, λιωμένο
• Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνετε το φούρνο, με τη σχάρα στη μεσαία θέση, στους 200°C (400°F).
2. Ανοίξτε σε επιφάνεια εργασίας τη ζύμη, πασπαλίστε με την παρμεζάνα, το τσένταρ και τα jalapenos.
3. Ανοίξτε τη ζύμη σε μπάλα και κόψτε την σε κομμάτια πάχους δύο ιντσών.
4. Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας σε μια φόρμα για κέικ και τοποθετήστε τα ρολά ζαχαροπλαστικής.
5. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το σκόρδο, το βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι.
6. Ρίξτε το προετοιμασμένο μείγμα από πάνω και ψήστε στο φούρνο για 30 έως 40 λεπτά.