Brocheta de tomate y halloumi

BROCHETA DE TOMATE Y HALLOUMI

Rendimiento : 16

Tiempo de preparación : 5 minutos - Tiempo de cocción : 4 minutos

Ingredientes

• 60 ml de aceite de oliva
• 2 ramitas de tomillo, sin hojas y picadas
• 1 ramita de romero, sin hojas y picada
• 1 diente de ajo picado
• sal y pimienta al gusto
• 16 dados de queso Halloumi, de tamaño 1ˮx1ˮ.
• 16 tomates cherry
• 16 brochetas pequeñas de madera

Preparación

1. En un bol, mezcla el aceite de oliva, el tomillo, el romero, el ajo, la sal y la pimienta.
2. Pinche un tomate y un cubo de queso en cada brocheta. Untar con la mezcla de aceite de hierbas preparada.
3. En una sartén estriada a fuego fuerte, asar las brochetas durante 2 minutos por cada lado.
4. Sazone con sal y pimienta y disfrute.