CAZUELA DE COLIFLOR, BRÓCOLI, BACON Y QUESO GRATINADA
Porciones : 4 - Preparación : 15 minutos - Cocción : 25 minutos
Ingredientes
- ½ coliflor cortada en trozos pequeños
- ½ brécol cortado en trozos pequeños
- 1 cebolla roja cortada en aros
- 2 ramitas de tomillo, sin hojas
- 2 dientes de ajo picados
- 60 ml (4 cucharadas) de aceite de oliva
- 8 lonchas de bacon, crujientes y picadas
- 500 ml (2 tazas) de queso Cracker Barrel Mozza
- sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno, con la rejilla en la posición media, a 200°C (400°F).
- En un bol, mezclar la coliflor, el brócoli, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva y el tomillo.
- Colocar la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel pergamino o un tapete de silicona y hornear durante 20 minutos.
- Sacar del horno, añadir el bacon y repartirlo en 4 cazuelitas o ramequines.
- Cubrir con el queso y hornear bajo el grill durante 5 minutos.
