TORTILLA CHIP CON DIP DE VERDURAS Y BOURSIN CUISINE
Ración : 4 - Tiempo de preparación : 15 minutos
Ingredientes
- Tortilla casera o comprada
- 250 ml (1 taza) garbanzos cocidos
- 250 ml (1 taza) alcachofas en conserva
- 60 ml (4 cucharadas) Boursin cocina Ajo y Finas Hierbas
- 60 ml (4 cucharadas) Aceite de oliva
- 30 ml (2 cucharadas) Vinagre balsámico blanco
- Tabasco al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el aceite de la freidora a 190°C (375°F).
- Cortar las tortillas frescas en triángulos y sumergirlas en el aceite caliente hasta que se doren.
- Colocarlas sobre papel absorbente y sazonarlas ligeramente con sal.
- En un robot de cocina, triturar los garbanzos y las alcachofas. Añadir el queso Boursin, el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Sazonar con sal, pimienta y tabasco. Reservar en un lugar fresco.
- Servir el dip de verduras y Boursin con chips de tortilla.
