Bocaditos de salmón ahumado

BOCADITOS DE SALMÓN AHUMADO

Rendimiento : 24 - Tiempo de preparación : 30 minutos

Ingredientes

• 24 coles pequeñas (compradas o hechas en casa)
• 18 lonchas de salmón ahumado
• 125 ml (1/2 taza) 35% nata
• 45 ml (3 cucharadas) cebollino picado
• 45 ml (3 cucharadas) Eneldo picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un bol frío, batir la nata hasta que esté firme.
2. En el 18, picar 4 lonchas de salmón.
3. Añadir el salmón picado, el cebollino, el eneldo, la sal y la pimienta a la nata. Rectificar la sazón. Llenar una manga pastelera con la mezcla preparada.
4. Cortar cada col por la mitad horizontalmente y utilizar la manga pastelera para rellenar la mitad inferior de cada una.
5. Añada encima media loncha de salmón ahumado y cubra con la parte superior de la col.