Chuletas de cerdo con miel y mostaza

CHULETAS DE CERDO CON MIEL Y MOSTAZA

Raciones : 4 - Preparación : 15 a 20 minutos - Cocción : unos 10 minutos

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo
• 60 ml (4 cucharadas soperas) de mostaza fuerte
• 45 ml (3 cucharadas) de mostaza amarilla
• 60 ml (4 cucharadas) pepinillos picados
• 1 limón, zumo
• 1 diente de ajo, picado
• 1 pastilla de caldo de pollo o 30 ml (2 cucharadas) de caldo de pollo líquido
• 60 ml (4 cucharadas) Miel
• 2 cebollas, cortadas en rodajas finas
• 60 ml (4 cucharadas) de albahaca picada
• 60 ml (4 cucharadas) Nata
• Sal y pimienta al gusto

Cobertura

• Arroz o pasta
• Verduras a la plancha de su elección

Preparación

1. En un bol, mezclar las mostazas picante y amarilla, añadir los pepinillos, el zumo de limón, el ajo, el caldo y la miel y mezclar bien.
2. Añadir las cebollas y las chuletas y dejar marinar unos minutos.
3. En una sartén caliente, dorar las chuletas y las cebollas de 2 a 3 minutos por cada lado.
4. Al final de la cocción, añadir la albahaca y la nata y mezclar bien. Rectificar la sazón.
5. Servir con arroz o pasta y verduras a la parrilla.