Pechuga de pollo glaseada con miel y mostaza

PECHUGA DE POLLO GLASEADA CON MIEL Y MOSTAZA

Porciones : 2 - Preparación : 5 minutos - Cocción : 15 minutos

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo de Quebec
• 60 ml (4 cucharadas soperas) de aceite de oliva
• 1 ramita de romero
• ½ limón, zumo
• 60 ml (4 cucharadas) mostaza de Dijon fuerte
• 60 ml (4 cucharadas) de miel
• 1 diente de ajo, picado
• Sal y pimienta al gusto

Opcional

• 125 ml (1/2 taza) 35% nata para cocinar
• 1 pizca de estragón seco

Preparación

1. Sazonar las pechugas de pollo.
2. En una sartén caliente, dorar las pechugas de pollo en un poco de aceite de oliva durante 2 minutos por cada lado con la ramita de romero.
3. A continuación, continuar la cocción a fuego medio durante otros 2 minutos.
4. En un bol, mezcle el resto del aceite de oliva, el zumo de limón, la mostaza, la miel y el ajo.
5. Vierta la mezcla sobre las pechugas de pollo y cocínelas otros 5 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando. Comprobar la sazón.
6. Opcional: Añada la nata y el estragón a la mezcla preparada para obtener una receta cremosa.