Pollo vol-au-vent knor

KNOR POLLO VOL-AU-VENT

Raciones : 4 - Preparación : 5 minutos - Cocción : 20 minutos

Ingredientes

• 250 ml (1 taza) guisantes
• 250 ml (1 taza) zanahorias cortadas en dados
• 30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva
• 450 g de pechuga de pollo de Quebec cortada en dados
• 2 dientes de ajo picados
• 1 ramita de tomillo, sin hojas
• 30 ml (2 cucharadas) de queso de cabra fresco
• 125 ml (1 /2 taza) 35% nata
• 1 Knor de caldo de pollo
• sal y pimienta al gusto
• 4 vol-au-vent (u 8 mini)

Preparación

1. Precalentar el horno, con la rejilla en el centro, a 200°C (400°F).
2. En una cacerola con agua hirviendo con sal, escaldar las zanahorias y los guisantes durante 5 minutos.
3. En una sartén caliente, dorar los dados de pollo en un poco de aceite de oliva durante unos 2 minutos por cada lado.
4. Añadir el ajo, el tomillo, el queso de cabra fresco y la nata. Cocer a fuego lento durante 2 minutos. Añadir el caldo Knor y dejar que se derrita suavemente.
5. Añadir los guisantes y las zanahorias, remover y comprobar la sazón.
6. Colocar los volovanes en una bandeja de horno y dorarlos en el horno durante 5 minutos.
7. En cuanto salgan del horno, cubrirlos con la mezcla preparada. Servir calientes.