PATATE ARROSTO GOURMET
Porzioni : 2 - Preparazione : 10 minuti - Tempo di cottura : tra 15 e 20 minuti
Ingredienti
- 12-16 patate piccole, tagliate a metà
- 1 cipolla tritata
- 30 ml (2 cucchiai) di olio d'oliva
- 30 ml (2 cucchiai) di burro
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 5 ml (1 cucchiaio) di miscela di erbe di Provenza
- 60 ml (4 cucchiai) di parmigiano grattugiato
- 60 ml (4 cucchiai) di foglie di prezzemolo fresco, tritate
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- In una padella calda, scottare le patate e la cipolla nell'olio d'oliva per 2 minuti per lato.
- Poi, a fuoco lento, aggiungere il burro, l'aglio, le erbe di Provenza, il sale e il pepe e cuocere per altri 10 minuti.
- Aggiungere il parmigiano e cuocere per altri 2 minuti, girando le patate.
- La cottura è completa quando le patate sono tenere al centro. Controllare il condimento.
- Aggiungere il prezzemolo prima di servire.
