Bites de pizza de abobrinha

PEDAÇOS DE PIZZA DE ABÓBORA

Porções: 4 – Preparação: 25 minutos – Cozimento: 8 minutos

Ingredientes

• 2 abobrinhas grandes, cortadas em fatias de ¼ de polegada de espessura
• 250 ml (1 xícara) de molho de tomate
• 250 ml (1 xícara) de mussarela
• 1 guarnição de sua escolha (pepperoni, azeitonas, pimentões, cogumelos)
• 4 pitadas de ervas provençais
• sal e pimenta do moinho a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade central ajustada para grelhar.
2. Tempere a abobrinha com sal e pimenta.
3. Em uma assadeira coberta com papel manteiga ou um tapete de silicone, arrume as fatias de abobrinha. Em cada lugar 1 colher de sopa. colher de chá de molho de tomate, um pouco de queijo e a cobertura de sua preferência. Polvilhe com ervas da Provença.
4. Coloque na grelha por 5 a 8 minutos.