COMBINAR COGUMELOS
Porções / Rendimento: 18 unidades - Preparação: 10 minutos - Cozimento: 10 minutos
Ingredientes
- 250 ml (1 xícara) de presunto cozido defumado, desfiado
- 125 ml (1/2 xícara) de ricota
- 125 ml (1/2 xícara) de queijo cheddar ralado
- 250 ml (1 xícara) de nozes pecãs torradas
- 1 dente de alho
- 1 raminho de tomilho, descascado
- 18 cogumelos pequenos, talo removido
- 90 ml (6 colheres de sopa) de xarope de bordo
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Em um processador de alimentos, bata o presunto, a ricota, o queijo cheddar, as nozes-pecãs, o alho e o tomilho. Tempere com sal e pimenta. Livro.
- Pré-aqueça a churrasqueira no máximo.
- Recheie as tampas dos cogumelos com o recheio de presunto preparado.
- Na grelha da churrasqueira, em fogo médio, coloque os cogumelos guarnecidos e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos.
- Quando estiver pronto para servir, despeje o xarope de bordo sobre os cogumelos e aprecie-os quentes.
