Tortilla chips e molho de vegetais e cozinha boursin

TORTILLA CHIPS E MOLHO DE VEGETAIS COM COZINHA BOURSIN

Porção: 4 - Preparo: 15 minutos

Ingredientes

• Tortilha caseira ou comprada em loja.
• 250 ml (1 xícara) de grão-de-bico cozido
• 250 ml (1 xícara) de alcachofras em lata
• 60 ml (4 colheres de sopa) Boursin cuisine Alho e Ervas Finas
• 60 ml (4 colheres de sopa) de azeite
• 30 ml (2 colheres de sopa) de vinagre balsâmico branco
• Tabasco a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o óleo da fritadeira a 190°C (375°F).
2. Corte as tortilhas frescas em triângulos e mergulhe-as no óleo quente até dourar.
3. Coloque-os sobre papel absorvente e salgue-os levemente.
4. Em um processador de alimentos, bata o grão-de-bico e as alcachofras. Adicione o Boursin, o azeite e o vinagre balsâmico. Ajuste o tempero com sal, pimenta e Tabasco. Então mantenha a calma.
5. Sirva o molho de legumes e boursin com tortilhas.