PÉTALAS DE COUVE DE BRUXELAS ASSADAS
Porções: 4 - Preparação: 10 minutos - Cozimento: 10 minutos
Ingredientes
- 36 couves de Bruxelas
- 45 ml (3 colheres de sopa) de manteiga sem sal
- 100 ml (2/5 xícara) de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 1 dente de alho picado
- pimenta preta a gosto
- Sal Guérande a gosto
- 15 ml (1 colher de sopa) de suco de limão
Preparação
- Usando uma faca, separe as folhas das couves de Bruxelas cortando-as na base.
- Em uma frigideira quente, frite as pétalas de couve de Bruxelas na manteiga.
- Deglaceie com o caldo de galinha, adicione o alho e continue cozinhando por 3 minutos.
- Ajuste o tempero e adicione o suco de limão. Servir.
