Porções: 4
Marinada: 4 a 24 horas
Preparação: 20 minutos
Cozimento: cerca de 10 minutos
Ingredientes
A marinada
- 250 ml (1 xícara) de iogurte natural (sem gelatina)
- 2 dentes de alho picados
- 5 ml (1 colher de chá) de mel
- 5 ml (1 colher de chá) de orégano seco
- 5 ml (1 colher de chá) de tomilho seco
- 2 limões, suco
- 3 ml (1/2 colher de chá) de páprica
- 2 peitos de frango, cortados em fatias finas
- Sal e pimenta a gosto
O clube
- 60 ml (4 colheres de sopa) de tahine
- 1 limão, suco
- 12 fatias de pão branco
- 60 a 90 ml (4 a 6 colheres de sopa) de maionese ou maionese de alho
- 2 tomates, cortados em fatias finas
- 1 cebola roxa cortada em fatias finas
- 4 a 8 folhas de alface
- 250 ml (1 xícara) de nabo em conserva
- 8 fatias de bacon, cozidas e crocantes
- 4 pequenos pimentões libaneses marinados
Preparação
- Em uma tigela, misture o iogurte, o alho, o mel, o orégano, o tomilho, o suco de limão, a páprica, o sal e a pimenta.
- Adicione os filés de frango, cubra com filme plástico e deixe marinar por 4 a 24 horas na geladeira.
- Em uma grelha quente, em fogo alto, sele o frango em um pouco de gordura, 2 a 3 minutos de cada lado, até que o frango esteja cozido e grelhado. Reservar.
- Em uma tigela, misture o tahine, o suco de limão, o sal e a pimenta.
- Torre as fatias de pão.
- Para 4 fatias de pão, pincele com maionese, espalhe o frango grelhado, o molho tahine preparado, cubra com uma fatia de pão e depois espalhe as fatias de tomate, a cebola roxa, as folhas de alface, os nabos marinados, o bacon e finalize com uma fatia de pão.
- Corte cada taco em 4 triângulos, arrume-os em pratos, adicione os pimentões e sirva.
