ABÓBORA BUTTERNUT GRATINADA COM BACON E FRANGO
4 porções: 4 – Preparação: 15 minutos – Cozimento: aproximadamente 47 minutos
Ingredientes
- 2 caldos de galinha caseiros Knorr
- 30 ml (2 colheres de sopa) de açúcar
- 30 ml (2 colheres de sopa) de água
- 2 dentes de alho picados
- 2 abóboras butternut
- 2 peitos de frango de Quebec, sem pele e sem osso
- 30 ml (2 colheres de sopa) de óleo de canola Becel
- 8 fatias de bacon de Quebec, picadas
- 60 ml (4 colheres de sopa) de maionese Hellmann's
- 75 ml (5 colheres de sopa) de farinha de rosca
- 1 cebola roxa picada
- 60 ml (4 colheres de sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F)
- Em uma tigela, misture o caldo Knorr com o açúcar, a água e o alho.
- Corte a abóbora ao meio e retire as sementes.
- Usando a ponta da faca, faça cortes na polpa de cada metade da abóbora.
- Em uma assadeira forrada com papel manteiga ou um tapete de silicone, arrume a abóbora.
- Pincele cada metade da abóbora com a mistura preparada e leve ao forno por 30 minutos.
- Enquanto isso, em uma frigideira, doure os peitos de frango, 2 minutos de cada lado, em um pouco de óleo. Livro.
- Na mesma panela, frite o bacon até ficar crocante.
- Corte o frango em cubos (ele ainda não está completamente cozido).
- Em uma tigela, misture os cubos de frango, o restante do caldo Knorr, o bacon, a maionese, a farinha de rosca e a cebola roxa.
- Preencha o centro das metades da abóbora com a mistura preparada com o frango e leve ao forno por mais 15 minutos.
- Depois, grelhe por 2 minutos, se necessário, e aproveite depois de espalhar a salsa picada por cima.
