ATUM E ERVILHAS GRATINADO
Porções: 4 – Preparação: 10 minutos – Cozimento: 25 minutos
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 30 ml (2 colheres de sopa) de gordura de sua escolha (manteiga, óleo ou manteiga de cacau Mycryo)
- 1 dente de alho picado
- 250 ml (1 xícara) de ervilhas verdes
- 500 ml (2 xícaras) de atum (enlatado)
- 500 ml (2 xícaras) de molho bechamel
- 3 ml (1/2 colher de chá) de noz-moscada moída
- 250 ml (1 xícara) de queijo mussarela
- 60 ml (4 colheres de sopa) de farinha de rosca
- 4 porções de arroz branco, cozido
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
- Em uma panela quente, doure a cebola na gordura de sua preferência. Adicione o alho e as ervilhas e continue cozinhando por 2 a 3 minutos. Tempere e verifique o tempero.
- Numa tigela, misture o atum, o molho bechamel, a noz-moscada, a mistura obtida, metade da mussarela e verifique o tempero.
- Em uma travessa para gratinar, despeje a mistura, cubra com o restante da mussarela e a farinha de rosca. Asse por 20 minutos.
- Sirva com arroz.
