Pasta transparente

P TE TRANSPARENTE

• 250 ml (1 xícara) de farinha
• 1 pitada de sal
• 250 ml (1 xícara) de água fervente
• 15 ml (1 colher de sopa) de óleo de canola
• 15 ml (1 colher de sopa) de amido de milho ou batata

Preparação

1. Em uma tigela, usando uma colher de pau ou espátula, misture a farinha, o sal e a água fervente.
2. Depois adicione o óleo.
3. Sobre uma superfície de trabalho polvilhada com amido, sove a massa por alguns minutos até obter uma textura acetinada.
4. Faça uma salsicha fina e faça bolinhas.
5. Na superfície de trabalho, com a ajuda de um rolo de massa, achate as bolas de massa e recheie-as com o recheio de camarão.
6. Deixe cozinhar no vapor por alguns minutos.