Porções: 4
Preparação: 10 minutos
Cozimento: 66 minutos
Ingredientes
- 4 peitos de frango de Quebec
- 60 ml (4 colheres de sopa) de azeite
- 250 ml (1 xícara) de chouriço em cubos
- 250 ml (1 xícara) de caldo de galinha
- 1 cebola picada finamente
- 2 dentes de alho picados
- 750 ml (3 xícaras) de batatas Grelot, cortadas ao meio
- 750 ml (3 xícaras) de molho de tomate
- 250 ml (1 xícara) de azeitonas pretas
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Em uma caçarola, doure os peitos de frango no azeite por 2 minutos de cada lado.
- Adicione o chouriço e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
- Adicione o caldo, a cebola, o alho, depois as batatas, o molho de tomate, as azeitonas, tampe e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.
