Frango com creme de limão

FRANGO COM CREME DE LIMÃO

Porções: 4 a 6 – Preparação: 5 minutos – Cozimento: 30 a 35 minutos

Ingredientes

• 2 coxinhas de frango de Quebec
• 2 coxas de frango de Quebec, com osso
• 2 peitos de frango Quebec com osso
• 60 ml (4 colheres de sopa) de gordura de sua escolha (manteiga, óleo ou manteiga de cacau Mycryo)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 pitadas de ervas provençais
• 30 ml (2 colheres de sopa) de mostarda forte
• 30 ml (2 colheres de sopa) de mostarda amarela
• 30 ml (2 colheres de sopa) de xarope de bordo
• 3 limões, raspas e suco
• 1 cubo de caldo
• 125 ml (1/2 xícara) de água
• 250 ml (1 xícara) de creme de leite 35%
• sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Em uma caçarola quente, doure os pedaços de frango cobertos com manteiga Mycryo ou na gordura de sua preferência. Em seguida, adicione a cebola, o alho, as ervas de Provence, o sal e a pimenta e cozinhe por 2 minutos.
2. Adicione as mostardas, o xarope de bordo, as raspas e o suco de limão, o cubo de caldo, a água e o creme. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 25 minutos. Verifique o tempero.
3. Desfrute com batatas assadas e feijão verde