FRANGO DESFIADO COM MOLHO CHURRASCO
Porções: 4 – Preparação: 15 minutos – Cozimento: 1 hora e 15 minutos
Ingredientes
- 1 frango cru de Quebec, cortado ao meio
- 15 ml (1 colher de sopa) de páprica defumada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cebolas picadas
- 250 ml (1 xícara) de açúcar mascavo
- 2 limões cortados em quartos
- 45 ml (3 colheres de sopa) de sal
- 45 ml (3 colheres de sopa) de pimenta
- 500 ml (2 xícaras) de molho barbecue
- 250 ml (1 xícara) de vinagre branco
- 8 pães de hambúrguer ou outros sanduíches pequenos
- 500 ml (2 xícaras) de salada de repolho
Preparação
- Em uma panela, coloque as metades de frango, adicione o colorau, o alho, a cebola, o açúcar mascavo, o vinagre, as rodelas de limão, o sal, a pimenta e cubra com água. Deixe ferver e cozinhe por 1 hora.
- Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
- Retire a carne do caldo. Desfie a carne em uma tigela e cubra com molho barbecue.
- Reaqueça a carne no forno por cerca de 10 minutos.
- Cubra cada pão de sanduíche com carne e cubra com salada de repolho.
