Salada de tomate, manga e queijo feta

SALADA DE TOMATE, MANGA E FETA

Porções: 4 – Preparação: 10 minutos

Ingredientes

• 15 ml (1 colher de sopa) de mostarda forte
• 60 ml (4 colheres de sopa) de azeite
• 1 dente de alho
• 60 ml (4 colheres de sopa) de vinagre balsâmico branco
• 1 pitada de pimenta caiena
• 8 folhas de hortelã picadas
• 4 tomates heirloom, em cubos
• 1 manga em cubos
• 125 ml (1/2 xícara) de queijo feta esfarelado
• sal e pimenta do moinho a gosto

Preparação

1. Em uma tigela, misture a mostarda, o azeite, o alho, o vinagre, a pimenta, o sal e a pimenta.
2. Adicione e misture a hortelã, o tomate e os cubos de manga.
3. No prato de servir, arrume a salada e adicione o queijo feta.