"CARNE DEFUMADA" DE BETERRABA
Porções: 4 – Preparação: 5 minutos – Cozimento: 75 minutos
INGREDIENTES
- 8 beterrabas, descascadas, cortadas em fatias finas
- 125 ml (1/2 xícara) de caldo de legumes
- 1 dente de alho picado
- 8 ml (1/2 colher de sopa) de fumaça líquida
- 60 ml (4 colheres de sopa) de molho tamari
- 60 ml (4 colheres de sopa) de molho inglês
- 15 ml (1 colher de sopa) de Montreal Steak Spice
- 45 ml (3 colheres de sopa) de açúcar
- 60 ml (4 colheres de sopa) de vinagre branco
- 60 ml (4 colheres de sopa) de azeite
- 4 pães de sanduíche de mostarda amarela
- Sal e pimenta a gosto
PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 160°C (325°F).
Em uma caçarola, misture as beterrabas, o caldo, o alho, o líquido defumado, o molho tamari, o molho inglês, os temperos para bife, o açúcar, o vinagre, o azeite, o sal, a pimenta, tampe e leve ao forno por 1 hora e 15 minutos. Retire as fatias de beterraba.
Em cada pão, espalhe a mostarda e distribua as fatias de beterraba.
