Tomate cereja e salmão defumado em torrada

TOMATES CEREJA E SALMÃO DEFUMADO TORRADAS

Porções: 4 – Preparação: 10 minutos – Cozimento: 20 minutos

Ingredientes

• 60 ml (4 colheres de sopa) de azeite
• 1 limão, raspas
• 2 raminhos de tomilho, descascados
• 30 ml (2 colheres de sopa) de mel
• 1 folha de massa folhada
• 12 tomates cereja
• 6 fatias de salmão defumado, cortadas em 2
• sal e pimenta do moinho a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
2. Em uma tigela, misture o azeite, as raspas de limão, o tomilho, o mel, o sal e a pimenta. Verifique o tempero.
3. Na superfície de trabalho, corte a massa folhada em quadrados de 5 cm x 5 cm.
4. Em uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone, coloque os quadrados de massa.
5. Em cada quadrado, coloque um pedaço de salmão defumado, depois um tomate e polvilhe com um pouco da mistura preparada. Asse por 20 minutos.