КУРИНЫЙ БРОШЕТ С КАРРИ И ЖЕЛТЫМ ПЕРЦЕМ
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 6 минут
Ингредиенты
- 30 мл (2 столовые ложки) желтого порошка карри
- 60 мл (4 столовые ложки) 35% сливок
- 45 мл (3 ст. ложки) меда
- 600 г (20 ½ унции) кубиков квебекской куриной грудки
- 2 желтых перца, нарезанных крупными квадратами
- 2 луковицы, нарезанные крупными кубиками
- 125 мл (1/2 чашки) свежих листьев кориандра, измельченных
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте барбекю до максимального жара.
- В миске соедините карри, сливки, мед, соль и перец. Затем добавьте куриные кубики и обмажьте их. Оставьте мариноваться на 5 минут.
- Сделайте шампуры, чередуя куриные кубики, перец и лук.
- Выложите шашлычки на гриль и готовьте по 3 минуты с каждой стороны.
- Перед подачей посыпьте шашлыки свежим кориандром.
