КУРИНАЯ ГРУДКА В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОЙ ГЛАЗУРИ
Порции : 2 - Подготовка : 5 минут - Время приготовления : 15 минут
Ингредиенты
- 2 квебекские куриные грудки
- 60 мл (4 столовые ложки) оливкового масла
- 1 веточка розмарина
- ½ лимона, сок
- 60 мл (4 ст. л.) крепкой дижонской горчицы
- 60 мл (4 ст. ложки) меда
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и перец по вкусу
По желанию
- 125 мл (1/2 стакана) 35% кулинарных сливок
- 1 щепотка сушеного эстрагона
Приготовление
- Приправьте куриные грудки.
- На раскаленной сковороде обжарьте куриные грудки в небольшом количестве оливкового масла в течение 2 минут с каждой стороны, добавив веточку розмарина.
- Затем продолжайте готовить на среднем огне еще 2 минуты.
- В миске смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мед и чеснок.
- Вылейте смесь на куриные грудки и готовьте еще 5 минут, время от времени переворачивая грудки. Проверьте приправы.
- По желанию: добавьте сливки и эстрагон в готовую смесь, чтобы получить сливочный рецепт.
