КУРИЦА "ВСЕ В ОДНОМ
Порции : 4 - Подготовка : 15 минут - Время приготовления : 2 часа 45 минут
Ингредиенты
- 1 курица, разрезанная на 4 части
- 6 ломтиков бекона, нарезанных
- 1 л (4 чашки) корнеплодов (морковь, репа, пастернак и т. д.)
- 4 луковицы, разрезанные на 4 части
- 1 л (4 чашки) детского картофеля
- 4 зубчика чеснока
- 500 мл (2 чашки) куриного бульона
- 500 мл (2 чашки) пива
- 120 мл (8 столовых ложек) кленового сиропа
- 90 мл (6 столовых ложек) оливкового масла
- 15 мл (1 столовая ложка) смеси трав де Прованс
- 45 мл (3 ст. ложки) смеси специй каджун
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 180°C (350°F).
- Поместите куски курицы, бекон, корнеплоды, лук, картофель, чеснок, бульон, пиво и половину кленового сиропа в огнеупорное блюдо.
- Сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью, перцем, травами Прованса и каджунскими специями, накройте алюминиевой фольгой и запекайте в духовке в течение 2 часов.
- Снимите фольгу, добавьте оставшийся кленовый сироп к кусочкам курицы и готовьте, не закрывая крышкой, еще 30-45 минут.
