Количество порций : 4
Время приготовления : 15 минут
Время приготовления : 90 минут
Ингредиенты
- 400 г (13 1/2 унции) оставшегося готового ростбифа
- 125 мл (½ чашки) бекона, нарезанного кусочками
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 30 мл (2 столовые ложки) томатной пасты
- 250 мл (1 чашка) красного вина
- 2 лавровых листа
- 1 кубик говяжьего бульона
- 15 мл (1 ст. л.) кленового сиропа
- 1 л (4 чашки) томатного кулиса
- 250 мл (1 чашка) моркови, нарезанной кубиками
- 5 мл (1 чайная ложка) хлопьев чили
- 250 мл (1 чашка) воды
- 500 мл (2 чашки) соуса бешамель
- 1 упаковка пасты для лазаньи
- 500 мл (2 чашки) моцареллы, натертой на терке
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Нарежьте ростбиф кубиками и мелко порубите в чаше кухонного комбайна.
- Обжарьте бекон и лук в сотейнике в течение 2 минут.
- Добавьте чеснок, томатную пасту, говядину, красное вино и лавровый лист и слегка уменьшите огонь.
- Добавьте бульонный кубик, кленовый сироп, томатный кули, морковь, чили и воду и тушите на медленном огне 2 часа. Отрегулируйте приправы.
- Соберите лазанью, чередуя листы пасты, готовый соус и соус бешамель.
- Покройте сыром и готовьте в духовке 20-30 минут, в зависимости от толщины лазаньи.
