Количество порций : 4
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 6 минут
Ингредиенты
- 1,5 л (6 чашек) воды
- 125 мл (1/2 стакана) белого уксуса
- 60 мл (4 ст. л.) сахара
- 60 мл (4 ст. л.) соли
- 2 желтые свеклы, очищенные и нарезанные на четвертинки
- 4 небольшие репы, очищенные и нарезанные на четвертинки
- 2 разноцветные моркови, очищенные и нарезанные на четвертинки
- 4 маленьких луковицы грело
- Qs оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В кастрюле доведите до кипения воду, белый уксус, сахар и соль.
- Добавьте свеклу, репу, морковь и лук и варите от 1 до 4 минут, в зависимости от их размера. Овощи должны оставаться хрустящими на вкус.
- Выньте и оставьте остывать.
- Приправьте солью и перцем по вкусу и добавьте немного оливкового масла перед подачей.
