КУРИНЫЕ БАРАБАННЫЕ ПАЛОЧКИ С КОНФИ И ЛАКОМ
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : от 1 часа 10 до 1 часа 45 минут
Ингредиенты
- 12 куриных барабанных палочек
- 250 мл (1 чашка) крафтовой итальянской заправки
- 250 мл (1 стакан) белого вина
- 250 мл (1 чашка) крафтового соуса Bulls Eye BBQ Sauce
- 4 порции вареного белого риса
- Овощи на гриле по вашему выбору
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Ножом надрежьте мякоть вокруг кости возле сустава и удалите кожу и мякоть, потянув вверх и вниз.
- Очистите кость бумажным полотенцем. В итоге у вас должны получиться симпатичные леденцы из куриных барабанных палочек.
- Разогрейте барбекю или духовку с решеткой в среднем положении до 160°C (325°F).
- В небольшой посуде для духовки или барбекю расположите вертикально барабанные палочки, полейте их итальянской приправой Kraft и белым вином, накройте алюминиевой фольгой и готовьте в духовке на средней стойке или на барбекю, используя косвенное приготовление (при выключенном огне под посудой и закрытой крышке), в течение 1 часа - 1 часа 30 минут, в зависимости от размера барабанных палочек.
- Осторожно снимите барабанные палочки со сковороды (будьте внимательны, так как кость может легко отделиться от мяса).
- Обмажьте каждую барабанную палочку соусом Kraft Bulls Eye BBQ.
- Разогрейте барбекю до максимального жара.
- Готовьте барабанные палочки на непрямом гриле в течение 10-15 минут, пока соус барбекю не карамелизуется вокруг палочек.
- Подавайте с рисом и овощами-гриль.
