Хрустящая курица с йогуртом
- 4-6 бескостных куриных бедер, разрезанных на 2 части
- 1 чашка натурального греческого йогурта Oikos
- 6 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 пакетик сушеного орегано
- 1 пакетик сладкой паприки
- 2 ст. л. мёда
- сок 1 лимона
- 2 чашки ФЕКУЛЫ
- Qs: растительное масло
- соль и перец
Заправка :
- 1 чашка натурального греческого йогурта Oikos
- 6 ложек мёда
- 1 щепотка или больше кайенского перца
- 4 мелко нарезанных листочка мяты
- цедра 1 лимона
- соль и перец
Гарнир :
- Салат из огурцов и красного лука
- В миске смешайте греческий йогурт Oikos Nature, оливковое масло, орегано, паприку, мед и лимонный сок. Приправьте солью и перцем.
- Добавьте в смесь куски телятины, поставьте в холодильник и оставьте мариноваться на 12-24 часа.
- Выньте мясо из смеси и обваляйте в муке.
- В сковороде с 2 дюймами масла обжарьте курицу по 3-4 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки и полной готовности внутри (внутренняя температура 74 С). Выложите на впитывающую бумагу и приправьте солью.
- В миске смешайте йогурт, лимонную цедру, мяту, кайенский перец и мед. Приправьте по вкусу.
- Выложите на тарелки огурец или другой салат, добавьте йогуртовую заправку и выложите сверху курицу.
