САЛАТ С ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ И ФЕТОЙ
Порции : 4 - Подготовка : 15 минут - Время приготовления : 20 минут примерно.
Ингредиенты
- 3 красных перца, разрезанных пополам
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 60 мл (4 ст. ложки) оливкового масла
- 60 мл (4 ст. ложки) белого бальзамического уксуса
- 1 щепотка сушеного орегано
- 12 желтых коктейльных помидоров, разрезанных на 2 или 4 части
- 125 мл (1/2 стакана) сыра фета
- 8 крутонов
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку, установив среднюю решетку на режим "бройлер".
- Положите перцы кожицей вверх на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
- Готовьте в духовке, пока перцы не запекутся.
- Переложите перцы в миску, накройте и оставьте остывать.
- Ножом для разделки перцев снимите с них кожицу.
- На рабочей поверхности нарежьте перцы полосками.
- В миске соедините перец, чеснок, оливковое масло, уксус, орегано, помидоры, соль и перец. Проверьте приправы.
- Выложите на каждую тарелку салат, посыпьте сыром фета и добавьте 2 крутона.
