БУЛОЧКИ С КЛЮКВОЙ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ
Порции : 4 - Подготовка : 15 минут - Время приготовления : 25-30 минут
Ингредиенты
- 1 л (4 чашки) муки
- 30 мл (2 столовые ложки) пекарского порошка
- 5 мл (1 чайная ложка) соли
- 125 мл (1/2 стакана) несоленого сливочного масла, нарезанного крупными кубиками
- 1 лимон, цедра и ½ сока
- 125 мл (1/2 стакана) сахара
- 125 мл (1/2 стакана) сушеной клюквы
- 125 мл (1/2 стакана) стружки белого шоколада
- 375 мл (1 ½ чашки) молока
Начинка
- Растопленное сливочное масло
- Сахарная пудра для украшения
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 180°C (350°F).
- В миске кончиками пальцев соедините муку, пекарский порошок, соль, масло, лимонную цедру и сахар.
- Добавьте клюкву, кусочки белого шоколада, лимонный сок и молоко.
- На рабочей поверхности кончиками пальцев раздавите шар теста, чтобы получился цилиндр, затем вырежьте из него треугольники на равные части.
- Выложите треугольники на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. С помощью ножа вырежьте по два треугольника, смажьте растопленным маслом и выпекайте в духовке 25-30 минут, пока булочки не станут золотисто-коричневыми.
- Выньте из духовки и оставьте остывать, а затем посыпьте сверху сахарной пудрой.
