СПАГЕТТИ ИЗ ТУШЕНОЙ СВИНОЙ ЛОПАТКИ
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 5 часов
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1,5 кг (3 фунта) свиной лопатки
- 2 луковицы, тонко нарезанные
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 250 мл (1 чашка) красного вина
- 500 мл (2 чашки) овощного или куриного бульона
- 5 мл (1 ч. л.) смеси трав Прованса
- 60 мл (4 ст. л.) кленового сиропа
- 45 мл (3 ст. л.) горчицы
- 1 л (4 чашки) помидоров черри
- 1 л (4 чашки) пуговичных или кофейных грибов, нарезанных кубиками
- 125 мл (1/2 стакана) 35% сливок
- 4 порции спагетти, сваренных аль денте
- Соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 165°C (325°F).
-
Положите плечо в посуду, пригодную для духовки, добавьте лук, чеснок, вино, бульон, травы де Прованс, сироп и горчицу, накройте и запекайте в течение 4 часов.
-
Добавьте помидоры и грибы и продолжайте готовить еще 1 час.
-
Выньте и измельчите мясо.
-
Добавьте сливки к измельченному мясу и смешайте со спагетти.
Члены CAA получают скидку 10% на товары, представленные в бутике и на сайте
СПАГЕТТИ ИЗ ТУШЕНОЙ СВИНОЙ ЛОПАТКИ
Количество порций: 4 - Время подготовки: 10 минут - Время приготовления: 5 часов
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1,5 кг (3 фунта) свиной лопатки
- 2 луковицы, нарезанные
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 250 мл (1 стакан) красного вина
- 500 мл (2 чашки) овощного или куриного бульона
- 5 мл (1 ч. л.) смеси трав Прованса
- 60 мл (4 ст. л.) кленового сиропа
- 45 мл (3 ст. л.) горчицы
- 1 л (4 чашки) помидоров черри
- 1 л (4 чашки) пуговичных или кофейных грибов, нарезанных кубиками
- 125 мл (1/2 стакана) 35% сливок
- 4 порции спагетти, сваренных аль денте
- Соль и перец по вкусу
ИНСТРУКЦИИ
-
Разогрейте духовку, решетка в центре, до 165°C (325°F).
-
В огнеупорное блюдо положите плечо, добавьте лук, чеснок, вино, бульон, травы де Прованс, сироп и горчицу, накройте и запекайте в течение 4 часов.
-
Добавьте помидоры и грибы и продолжайте готовить еще 1 час.
-
Выньте мясо и измельчите его.
- Добавьте сливки к измельченному мясу и смешайте со спагетти.
