意式团子、韭菜和蘑菇奶油配伏特加和奥斯林火腿

意式团子、韭菜和蘑菇奶油配伏特加（波兰、芬兰或瑞典产，视您在 SAQ 找到的产品而定）和橄榄油（希腊、西班牙或意大利产），以及卢森堡 Oesling 火腿。

供餐人数：4 人

准备时间 : 10 分钟

烹饪时间：10 分钟

配料

• 2 个韭菜，切成薄片（1/4''）
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 15 毫升（1 汤匙）枫糖浆
• 1 升（4 杯）蘑菇，切成四瓣
• 1 瓣大蒜，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）欧芹叶，切碎
• 125 毫升（1/2 杯）伏特加
• 250 毫升（1 杯）15% 的奶油
• 4 份自制或商店购买的团子，煮熟
• 8 片奥斯林火腿，切碎
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在烧热的煎锅中，将韭菜片放入适量橄榄油中，每面煎 2 至 3 分钟。
2. 加入枫糖浆、盐和胡椒粉。检查调味。取出后放在一边。
3. 在同一平底锅中，加入少许橄榄油，将蘑菇每面翻炒 3 分钟。
4. 加入大蒜和香菜，用伏特加酒解酒。
5. 然后加入奶油、盐和胡椒粉。检查调味。
6. 将煮熟的团子放入锅中，撒上韭菜和火腿。立即上桌。