供餐人数 : 4
准备时间 : 25 分钟
烹饪时间 : 50 分钟
配料
- 1 个茄子，切片
- 1 个西葫芦，切片
- 2 个洋葱，切片
- 2 个红辣椒，切丁
- 4 瓣大蒜，切碎
- 120 毫升（8 汤匙）橄榄油
- 2 小匙普罗旺斯混合香草
- 1.5 升（6 杯）自制番茄酱
- 2 罐金宝儿®培根奶油汤
- 6 至 8 张新鲜千层面面团
- 500 毫升（2 杯）切达干酪，磨碎
- 1 勺新鲜布尔拉塔奶酪
- 8 片罗勒叶，撕碎
- 盐和胡椒适量
准备工作
- 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
- 将茄子、西葫芦、洋葱、青椒、大蒜、橄榄油、普罗旺斯香草、盐和胡椒粉放入碗中混合。
- 将蔬菜混合物平铺在铺有硅胶垫的烤盘中，烘烤 25 分钟。
- 在碗中混合番茄酱和奶油培根。
- 在千层面盘中，一层准备好的混合物与一层新鲜意大利面和蔬菜交替放置。
- 在千层面的顶部铺上切达干酪，烘烤 25 分钟。
- 在食用前，将 Burrata 乳酪切成 4 块，每份千层面上放一块，再撒上少许苏打粉和胡椒粉。撒上罗勒叶。
