比萨鸡肉玉米

鸡肉玉米披萨

份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟 - 烹制时间 : 少于 30 分钟

配料

• 2 穗玉米
• 4 个墨西哥辣椒
• 1 个红洋葱，切薄片
• 30 毫升（2 汤匙）白醋
• 15 毫升（1 汤匙）蜂蜜
• 1 块去骨去皮鸡胸肉
• 15 毫升（1 汤匙）蒙特利尔牛排混合香料
• 2 个披萨面团（店购或自制）
• 250 毫升（1 杯）披萨用番茄酱
• 500 毫升（2 杯）切达干酪，磨碎
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 将烧烤炉预热到最大火力。
2. 在烧烤架上，将玉米棒和墨西哥辣椒每面烤 4 分钟，洋葱烤 1 至 2 分钟。
3. 沥干墨西哥辣椒，切成块。
4. 用刀将玉米棒的外皮去掉。
5. 在碗中混合洋葱、醋和蜂蜜。
6. 用蒙特利尔牛排混合香料给鸡胸肉调味。
7. 在烧烤架上，每面烤 2 分钟，然后盖上盖子在 200°C （400°F）的温度下间接烤 8 分钟。
8. 将鸡胸肉切成薄片。
9. 在工作台上将披萨面团擀得很薄。
10. 将每个面团球放在烤架上的烤垫上，每面烤 1 分钟，使面团预熟。
11. 从烧烤架上取下面团，将番茄酱、奶酪、鸡肉片、墨西哥辣椒、玉米和调味洋葱放在上面。
12. 将烧烤炉预热到最大火力。
13. 在烧烤架上，间接盖上盖子烤 5-6 分钟。