烟熏土豆配融化奶酪

融化奶酪熏马铃薯

份量 : 4 - 准备时间 : 10 分钟 - 烹制时间 : 15 至 20 分钟

配料

• 12 个拉特马铃薯
• 自选木屑
• 1 束百里香
• 6 片拉特奶酪
• 15 毫升（1 汤匙）白香醋
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将马铃薯放入一大锅加盐的冷水中，煮沸后煮至马铃薯熟透，但仍然结实。沥干，切成两半。
2. 将木屑和百里香放入铝制容器中。
3. 用喷灯点燃木屑，然后将容器放入烧烤炉中。
4. 将马铃薯放在烧烤架的冷烤架上，盖上盖子，让马铃薯在烟雾中浸泡 10 分钟，然后取出。
5. 将烧烤炉预热到最大。
6. 将每半个马铃薯的肉轻轻掏空，在空洞中放入一块奶酪。
7. 将土豆放在烧烤架上烤 5 分钟。
8. 食用前，在土豆上淋几滴香醋。