整只烤鸡配洋葱床

洋葱烤鸡

份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟 - 烹制时间 : 60 分钟

配料

• 250 毫升（1 杯）无盐黄油，软化
• 45 毫升（3 汤匙）百里香，去叶
• 45 毫升（3 汤匙）龙蒿，去叶
• 3 瓣大蒜，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）蜂蜜
• 1 整只魁北克鸡
• 4 个大洋葱，切薄片
• 1 块鸡汤
• 250 毫升（1 杯）白葡萄酒
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 xx°C（375°F），烤架放在中间位置。
2. 在碗中加入黄油、百里香、龙蒿、大蒜、蜂蜜、盐和胡椒粉。
3. 用手指将黄油滑入鸡皮下，用盐和胡椒粉调味。
4. 在烤盘底部放上洋葱、高汤块和白葡萄酒，然后将鸡肉放在上面。在烤盘上盖上铝箔，烘烤 30 分钟。
5. 取出铝箔，再烤 1 小时。