印度式烤西红柿

印度式烤番茄

份量 : 4 - 准备时间 : 10 分钟 - 烹制时间 : 45 分钟

配料

• 30 毫升（2 汤匙）蜂蜜
• 30 毫升（2 汤匙）黄咖喱粉
• 2 瓣大蒜
• 15 毫升（1 汤匙）生姜，磨碎
• 125 毫升（1/2 杯）香菜，切碎
• 250 毫升（1 杯）椰奶
• 8 个西红柿，切半
• 500 毫升（2 杯）鹰嘴豆，煮熟
• 2 片乡村面包，切块
• 盐和现磨胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
2. 在碗中加入蜂蜜、咖喱粉、大蒜、生姜、香菜和椰奶。检查调味料。
3. 将西红柿放入烤盘中，加入鹰嘴豆，然后加入准备好的混合物。将面包块放在上面，烘烤 45 分钟。